Gluten free: schema alimenti permessi, vietati e a rischio – Bevande e preparati per bevande

L’ABC della dieta del celiaco (Fonte: Associazione Italiana Celiachia, www.celiachia.it)
Ovvero dove si trova il glutine?

	= PERMESSO
	= RISCHIO
	= VIETATO

Bevande e preparati per bevande
	Nettari e succhi di frutta non addizionati di vitamine o altre sostanze (conservanti, additivi, aromi, coloranti, ecc.), a esclusione di: acido ascorbico (E300 o vitamina C), acido citrico (E330) e sciroppo di glucosio o di glucosio-fruttosio
	Bevande gassate/frizzanti (aranciata, cola, ecc.)
	Salumi e insaccati di carne suina, bovina o avicola (bresaola, coppa, cotechino, lardo, mortadella, pancetta, prosciutto cotto, salame, salsiccia, speck, würstel, zampone, affettati di pollo o tacchino, ecc.)
	Bevande light
	Bevande a base di frutta
	Bevande a base di latte, soia, riso, mandorle
	Bevande al gusto di caffè al ginseng
	Frappè (miscele già pronte, in polvere)
	Integratori salini (liquidi, in polvere)
	Nettari e succhi di frutta addizionati di vitamine o altre sostanze
	Preparati per bevande al cioccolato/cacao, cappuccino
	Sciroppi per bibite e granite
	Effervescenti per bevande
	Bevande all’avena

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