Si fa senza gelatiera! Frullare le fragole con lo zucchero fino ad ottenere una salsa molto dolce. Versarla nello stampo in silicone per fare lunghe strisce e farlo rapprendere (20 minuti in abbattitore o almeno 6 ore in freezer). Montare leggermente la panna (non troppo, deve essere ancora morbida) e unirla al latte condensato. Versarla degli stampi da gelato con lo stecco e mettere al centro un pezzo di “stecca” alle fragole. Ricoprire con altro composto di panna e latte condensato. Inserire il bastoncino. Mettere in abbattitore per 20 minuti o in freezer per 6 ore. Sciogliere il cioccolato in un contenitore alto e stretto insieme al burro di cacao e immergervi il gelato. Mangiare non appena il cioccolato si sarà rappreso oppure incartare bene e porre in freezer.

 

*ingredienti che necessitano della scritta “senza glutine” in etichetta.