PROCEDIMENTO

• Base al Cioccolato: Versa l’olio di cocco (liquido o fuso) in una ciotola capiente.

• Aggiunta del Cacao: Unisci il cacao amaro in polvere e mescola bene con una frusta fino a sciogliere tutti i grumi.

• Dolcificazione: Aggiungi lo sciroppo d’acero (o in alternativa miele, zucchero o il dolcificante che preferisci) e continua a mescolare finché il composto non risulta omogeneo.

• Inserimento della Parte Croccante: Aggiungi la quinoa soffiata (oppure riso soffiato o fiocchi d’avena) e mescola accuratamente con una spatola per ricoprire bene tutto i cereali con il cioccolato.

• Stesura: Rovescia il composto in una teglia o uno stampo rivestito di pellicola trasparente e livellalo bene schiacciandolo in modo uniforme.

• Raffreddamento: Metti lo stampo nel freezer e lascia riposare per circa 1 ora.

• Taglio e Servizio: Trascorsa l’ora, estrai il panetto dalla teglia e taglialo a cubetti con un coltello ben affilato. Riponi i cubetti nei pirottini di carta.

Nota di conservazione: Poiché l’olio di cocco tende a sciogliersi a temperatura ambiente, servili subito oppure conservali nel congelatore tirando fuori un pezzetto alla volta!