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Ingredienti

	5 Albumi
	5 Tuorlo d'uovo
	200g Zucchero (150g + 50g)
	100g Farina gialla di mais finissima * Nutrifree
	100g Farina di riso finissima * Nutrifree
	2 Scorza di limone non trattati
	120ml Olio di riso
	140ml Limoncello
	1 bustina Lievito chimico senza glutine
	120ml Succo di limone
	120g Zucchero semolato finissimo

Torta al limone

Name: Torta al limone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Albumi: 5; Tuorlo d'uovo: 5; Zucchero: 200g; Farina gialla di mais finissima *: 100g; Farina di riso finissima *: 100g; Scorza di limone: 2; Olio di riso: 120ml; Limoncello: 140ml; Lievito chimico: 1 bustina; Succo di limone: 120ml; Zucchero semolato: 120g

Caratteristiche:

Cucina:

Italiana

Facile

Ingredienti

5 Albumi
5 Tuorlo d'uovo
200g Zucchero
(150g + 50g)
100g Farina gialla di mais finissima *
Nutrifree
100g Farina di riso finissima *
Nutrifree
2 Scorza di limone
non trattati
120ml Olio di riso
140ml Limoncello
1 bustina Lievito chimico
senza glutine
120ml Succo di limone
120g Zucchero semolato
finissimo

Introduzione

Facciamo un dolce per la colazione di domani?
La torta al limone è ormai un classico dell’antro della Maga fatto con farine naturalmente prive di glutine.

Naturalmente #glutenfree… un’altra magia della #magamerletta #italianfood #delicious #foodstagram

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Fasi

1 Fatto	Ho montato gli albumi con i 50 g di zucchero. In una ciotola ho mescolato (senza montare) tuorli, 150 g di zucchero, la scorza del limone, l’olio, il limoncello e le due farine.
2 Fatto	Acceso il forno, statico, a 170°C. Io ho unto con dell'olio di riso uno stampo da 24 cm. di quelli a cerniera. Ho unito il lievito all'impasto mescolando bene, poi ho aggiunto gli albumi evitano di smontarli.
3 Fatto	Messo nello stampo e cotto in forno per una cinquantina di minuti. In una ciotola ho unito il succo di limone con lo zucchero, a freddo.
4 Fatto	Lasciando il dolce nello stampo, appena estratto dal forno ho versato, piano pian, lo zucchero al limone sulla superficie, aspettando che venisse assorbito. Ho fatto freddare nello stampo per tutta la notte e ho rovesciato.