Ingredienti
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250g Arachidisgusciate
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1 cucchiaio Olio di semi di arachidi
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130g Zucchero semolato
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70g Zucchero demerara *
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1 Uovagrande
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1/2 cucchiaino Lievito chimico
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80g Gocce di cioccolato *
Introduzione
Vi va un biscottino con burro di arachidi? Senza glutine e senza lattosio. Estremamente buono!
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Fasi
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1
Fatto
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Sciacquate le arachidi in modo da eliminare il sale in superficie. Asciugatele bene e frullatele con il cucchiaio di olio fino ad ottenere una crema. |
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2
Fatto
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Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite le gocce di cioccolato. |
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3
Fatto
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Formate delle piccole sfere della dimensione di una piccola noce. Mettetele su una placca ricoperta di carta forno abbastanza distanziate. |
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4
Fatto
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Estraete la placca dal forno e dopo 5 minuti mettete i biscotti su una griglia (non fatelo prima perché sono molto fragili). |
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